地址:首爾鐘路區鐘路5街265-22
서울특별시 종로구 종로40가길 18 (종로5가)

營業時間:
10:00~22:30
用餐金額:22000韓幣 / 3人
推薦指數:
官網:
http://www.darkhanmari.co.kr/




到首爾大概當地時間下午四點半左右,接著到東大門的民宿Check in完也就晚上了,

休息片刻就真正展開了韓國自由行七天六夜的序幕!

第一餐,馬上到陳玉華一隻雞報到!!!

話說來到東大門就不能不來吃一隻雞,來吃一隻雞就不能不來陳玉華一隻雞,

(好像在繞口令喔XD!)

這家店絕對是每個觀光客必吃的一家餐廳!!!


陳玉華奶奶元祖一隻雞就位在一隻雞巷子裡,

這條巷子家家都在賣一隻雞料理,


每家餐廳門口都有一隻雞的照片,看起來也都很不錯,

但因為有目標了,我們也不猶豫,直接往陳陳奶奶一隻雞找去就對了。



它就在巷子角的地方,是一棟二層樓的建築~



我們在台灣有先把陳奶奶的LOGO印下來,以防萬一找錯家






進入店裡,櫃台阿珠媽嬤到我們講中文,就指著樓梯的方向要我們上樓,


到了二樓,發現這層好像都是觀光客,講中文、日文的聲音此起彼落,

店員指著某個空桌示意要我們坐那兒,反正來到這兒,不用多說啥,一切body language就好了~


當時到陳奶奶一隻雞的時候,大概晚上九點半左右 (十點半關門),原本想說客人可能不會那麼多了,

因為也過了吃飯時間,結果NO...NO...NO~這裡熱鬧的像什麼一樣啊!!

想必很多人和我們一樣,吃完要直接殺東大門吧!哈哈



用完餐要離開時,大部分的客人也走得差不多了~



牆上的價目表~



店家提供冷、熱開水和泡菜,都是自助式的~



▼菜單~



看不懂也沒關係,這裡有會說中文的阿珠嬤,

不然就是在台灣先查好中文翻譯也OK的~

(以下翻譯來自背包客論壇)

 
一隻雞   닭한마리  18000韓幣
  

刀切麵   칼국수  2000韓幣  

年糕   떡사리  1000韓幣
馬鈴薯片   감자사리  2000韓幣 

白飯   공기밥  1000韓幣  

燒酒   소주  2000韓幣  

清河  청하  3000韓幣  

啤酒  맥주  3000韓幣 

我們有三個人,阿珠嬤說點一隻雞就夠了,

所以我們點一隻雞,再單點年糕和清河~


一隻雞上桌前,Viana先來描述怎麼吃一隻雞吧!!!

1、一隻雞上桌後開火,加入蒜泥(店家給的,喜歡蒜味重的不要客氣就全部加進去)和年糕(單點的)

2、煮了五~十分鐘左右,阿珠嬤會來幫我們把雞肉剪成一塊一塊的~

(阿珠嬤在忙沒有來幫忙剪的話
,一旁也是有剪刀可以自己動手的

3、雞肉剪成一塊一塊後,再繼續煮大約六、七分鐘,確定雞肉有煮熟就可以開動了~

4、桌上放有白醋、醬油和黃芥末醬,醬料的比例為白醋:醬油  1:2,

再加入少許黃芥末就ok了,口味就看個人需求自行斟酌,不懂的話就問阿珠嬤~
 


點餐完後,阿珠嬤也很迅速的就把食物送上桌了,以下請參考圖解說明~

一隻雞 18000韓幣

雞就是普通大小,一上桌後就可以開火煮了~



接著把蒜末全部倒進湯裡,我覺得這是整道料理最重要的步驟了,

陳奶奶的雞之所以那麼迷人,就是湯頭裡的蒜味又香又濃!



年糕 1000韓幣

蒜末和年糕都這時候一起加入喲,這裡的年糕又大又超Q,超級好吃的~



煮了大概五分鐘,阿珠嬤就來幫我們把雞肉剪成一塊一塊的~



雞肉剪好後,再煮個六、七分鐘確定雞肉有熟就ok了~


雞肉一煮熟,我們就迫不及待的開動了!

喝下第一口.....就覺得怎麼那麼好喝啊!!!

雞湯有著極為濃郁的蒜味香,味道超棒,除了蒜味也喝得到雞湯的鮮甜~

而雞湯裡本身就加入了胡椒粉,更豐富了味覺的感受,

尤其雞肉也是超級軟嫩好吃,整鍋雞湯真是好喝得沒話說


吃得差不多的時候,也可以把泡菜加到湯裡,變換一下口味,

但陳奶奶這裡的泡菜偏酸,所以整鍋湯變得酸不溜丟,

味道很不習慣,結果我們還是比較喜歡原本蒜味的............老闆我們可以換鍋湯嗎XD!



燒酒 3000韓幣



乾杯慶祝我們到韓國玩的第一天~哈哈 (偷偷說這清河酒喝起來好像雙氧水喔)




最後附上店家的名片,我覺得這家店不太好找,如果真的不了解位置到底在哪?

不如就直接拿地址問當地人最快了~



右上角的圓環就是東大門城牆的圓環,下面淺灰色的地方是清溪川 (希望這樣多少有幫到大家~)






 Viana總結小心得~

 有會說中文的服務生,不用擔心溝通問題或是看不懂菜單~

 有提供冷、熱開水、圍兜兜以及泡菜,這都是自助式的

 年糕超Q超好吃,真心推薦一定要點呀!

 蒜味雞湯比加入泡菜的好喝太多太多太多太多了

(完全是個人喜好問題,要不要加泡菜換口味,就大家自己斟酌了~)

 

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