[韓國首爾] 2012.09 東大門陳玉華奶奶元祖一隻雞令人回味不已的蒜味雞 @ I'm Viana (米艾娜)

地址：首爾鐘路區鐘路5街265-22
서울특별시 종로구 종로40가길 18 (종로5가)
營業時間：10:00~22:30
用餐金額：22000韓幣 / 3人
推薦指數：
官網：http://www.darkhanmari.co.kr/

到首爾大概當地時間下午四點半左右，接著到東大門的民宿Check in完也就晚上了，

休息片刻就真正展開了韓國自由行七天六夜的序幕！

第一餐，馬上到陳玉華一隻雞報到！！！

話說來到東大門就不能不來吃一隻雞，來吃一隻雞就不能不來陳玉華一隻雞，

(好像在繞口令喔XD！)

這家店絕對是每個觀光客必吃的一家餐廳！！！

陳玉華奶奶元祖一隻雞就位在一隻雞巷子裡，

這條巷子家家都在賣一隻雞料理，

每家餐廳門口都有一隻雞的照片，看起來也都很不錯，

但因為有目標了，我們也不猶豫，直接往陳陳奶奶一隻雞找去就對了。

▼它就在巷子角的地方，是一棟二層樓的建築~

我們在台灣有先把陳奶奶的LOGO印下來，以防萬一找錯家

進入店裡，櫃台阿珠媽嬤到我們講中文，就指著樓梯的方向要我們上樓，

到了二樓，發現這層好像都是觀光客，講中文、日文的聲音此起彼落，

店員指著某個空桌示意要我們坐那兒，反正來到這兒，不用多說啥，一切body language就好了~

當時到陳奶奶一隻雞的時候，大概晚上九點半左右 (十點半關門)，原本想說客人可能不會那麼多了，

因為也過了吃飯時間，結果NO...NO...NO~這裡熱鬧的像什麼一樣啊▼！！

想必很多人和我們一樣，吃完要直接殺東大門吧！哈哈

▼用完餐要離開時，大部分的客人也走得差不多了~

▼牆上的價目表~

▼店家提供冷、熱開水和泡菜，都是自助式的~

▼菜單~

看不懂也沒關係，這裡有會說中文的阿珠嬤，

不然就是在台灣先查好中文翻譯也OK的~

(以下翻譯來自背包客論壇)

一隻雞 닭한마리 18000韓幣

刀切麵 칼국수 2000韓幣

年糕 떡사리 1000韓幣
馬鈴薯片 감자사리 2000韓幣

白飯 공기밥 1000韓幣

燒酒 소주 2000韓幣

清河 청하 3000韓幣

啤酒 맥주 3000韓幣

我們有三個人，阿珠嬤說點一隻雞就夠了，

所以我們點一隻雞，再單點年糕和清河~

一隻雞上桌前，Viana先來描述怎麼吃一隻雞吧！！！

1、一隻雞上桌後開火，加入蒜泥(店家給的，喜歡蒜味重的不要客氣就全部加進去)和年糕(單點的)

2、煮了五~十分鐘左右，阿珠嬤會來幫我們把雞肉剪成一塊一塊的~

(阿珠嬤在忙沒有來幫忙剪的話，一旁也是有剪刀可以自己動手的)

3、雞肉剪成一塊一塊後，再繼續煮大約六、七分鐘，確定雞肉有煮熟就可以開動了~

4、桌上放有白醋、醬油和黃芥末醬，醬料的比例為白醋：醬油 1：2，

再加入少許黃芥末就ok了，口味就看個人需求自行斟酌，不懂的話就問阿珠嬤~

點餐完後，阿珠嬤也很迅速的就把食物送上桌了，以下請參考圖解說明~

▼一隻雞 18000韓幣

雞就是普通大小，一上桌後就可以開火煮了~

▼接著把蒜末全部倒進湯裡，我覺得這是整道料理最重要的步驟了，

陳奶奶的雞之所以那麼迷人，就是湯頭裡的蒜味又香又濃！

▼年糕 1000韓幣

蒜末和年糕都這時候一起加入喲，這裡的年糕又大又超Q，超級好吃的~

▼煮了大概五分鐘，阿珠嬤就來幫我們把雞肉剪成一塊一塊的~

雞肉剪好後，再煮個六、七分鐘確定雞肉有熟就ok了~

雞肉一煮熟，我們就迫不及待的開動了！

喝下第一口.....就覺得怎麼那麼好喝啊！！！

雞湯有著極為濃郁的蒜味香，味道超棒，除了蒜味也喝得到雞湯的鮮甜~

而雞湯裡本身就加入了胡椒粉，更豐富了味覺的感受，

尤其雞肉也是超級軟嫩好吃，整鍋雞湯真是好喝得沒話說

吃得差不多的時候，也可以把泡菜加到湯裡▼，變換一下口味，

但陳奶奶這裡的泡菜偏酸，所以整鍋湯變得酸不溜丟，

味道很不習慣，結果我們還是比較喜歡原本蒜味的............老闆我們可以換鍋湯嗎XD！

▼燒酒 3000韓幣

▼乾杯慶祝我們到韓國玩的第一天~哈哈 (偷偷說這清河酒喝起來好像雙氧水喔)

最後附上店家的名片▼，我覺得這家店不太好找，如果真的不了解位置到底在哪？

不如就直接拿地址問當地人最快了~

右上角的圓環就是東大門城牆的圓環，下面淺灰色的地方是清溪川 (希望這樣多少有幫到大家~)