I'm Viana (米艾娜)

地址：台北市文山區指南路三段38巷37之1號1樓

電話：(02) 2939-5615

營業時間：10:30~22:00 (每月第二週、第四週的禮拜一公休)

官網：http://www.bigteapot.idv.tw/index.php



到貓空遊玩，除了可以坐貓纜、踏踏青、品茗好茶之外，甚至還可以"吃茶"喔~

在貓空的大茶壺餐廳，主廚~阿義師就有推出非常受大家歡迎的茶之饗宴，

茶之饗宴的設想就是堅持 健康、自然、美味、新鮮的食材，搭配上等的茶葉，

所研發出獨特創意的茶料理~

許多電視頻道都先後採訪過，當中居然還有Discovery ！真是了不起耶~



比較要注意的地方就是大茶壺餐廳是在一樓，二樓是不同店家的，

許多客人一開始不了解都以為二樓也是，直接就去二樓用餐，

所以店家會了避免讓客人混淆，都會強調它們就在一樓而已喔~





▼大茶壺的生意好到爆，假日千萬要事先預約訂位比較妥當~





▼點餐方式可單點也有合菜組合，大家可以參考以下的菜單~










當天用餐七個人點的是合菜3500元的價位▼，共有14道料理，其它的合菜組合可參考這裡，

我覺得合菜的內容都蠻豐富的~






店家上菜速度超快，一轉眼趴趴趴地迅速上好多道菜，那麼現在就來瞧瞧我們的茶之饗宴囉~呵呵~


▼武夷岩茶燻雞腿

燻烤過的雞肉一放進嘴裡，香氣隨即就瀰漫開來了，燻烤味嘟嘟好一點都不會過重，很是迷人~



▼雞肉非常入味好吃而雞腿皮QQ的，有點凍狀的口感，很不錯呢~



▼油燜桂竹筍

桂竹筍的質地很細，非常好咬，很討人喜歡~



▼茶籽油拌麵線

麵線是屬於粗麵線，吃起來不僅滑順也有口感，再經過茶籽油、油蔥、蔥花的完美調味，

超香超好吃的，大家都是一碗吃完接著再來一碗呢~



▼玫瑰玉鑽蝦

這天吃的合菜都很不錯，可是這道菜絕對可以榮登當天的第一名~

綜合"玫瑰花"和椒鹽蝦的創意料理，視覺效果就很吸引人了，

這道最厲害的地方是不僅僅蝦殼有椒鹽味，連蝦肉本身也都有呢，

當中還混合著淡淡的玫瑰香氣，非常有層次的味道~

加上蝦子各個都非常大尾，蝦肉很是肥大，吃起來就是爽快啊！





▼三杯孜香中捲

中捲非常地嫩也很有水分，不錯吃~



▼五行手工小饅頭

貓空這一帶的餐廳，幾乎每家都會有這種五色小饅頭，

不曉得這是不是除了"茶"之外，貓空的另一項特產了(笑~)

饅頭熱呼呼的很好吃，而且五顏六色的，超吸引一歲小姪子的目光，呵呵~



▼茉莉綠葉炒飯

茉莉茶香的味道蠻重的，老實說我吃不習慣這麼有"茶味"的炒飯，這是當天唯一不怎麼喜歡的一道~



▼紅玉茶錦菇養生雞湯

雞湯裡放入了紅玉茶包一起烹煮，使得雞湯喝起來一點都不油膩呢~

湯一滾了我們就把茶包拿起來了，免得煮到最後把茶的苦味都煮出來了，

這個湯喝起來味道還不錯，不過偏醎了點~



▼四季春茶燜豆腐

有黑木耳、紅蘿蔔、四季豆、雞蛋豆腐等，味道算是中規中矩~



▼紫羅蘭薰香子排

紫羅蘭入菜真是繽紛，以鹽酥的料理方式油炸子排，子排蠻香的倒是沒什麼肉，有點可惜了~



▼和風芝麻過山蕨

過貓以和風醬來調味，很有日世風，酸酸甜甜好清爽開胃，很喜歡這道菜呢~



▼放山野菜~地瓜葉



▼文山包種蒸鱈魚

光看看這鱈魚的厚度就覺得這道菜很有誠意了(笑~)，

鱈魚肉質超級嫩，鮮度也夠，醬汁鹹甜也不會死鹹，好吃好吃~



▼茶香金地芋

以梅子粉來搭配炸地瓜、芋頭~






洋洋灑灑14道菜，幾乎每道菜都以不同的茶種或是花卉來料理，好吃又很有在地特色，

茶味或是花香都是淡淡地呈現，不喧賓奪主，菜餚不油膩且又帶有另一番味覺層次的清香~

(炒飯是唯一例外的，這一道茶味真的是重了點)

客人來這裡用餐，是真的可以感受到店家在菜色研發上的用心和創意呢！！！

尤其武夷岩茶燻雞腿、玫瑰玉鑽蝦、文山包種蒸鱈魚、茶籽油拌麵線這幾道最令人讚賞！

若是想吃美味有創意的茶之料理，不妨到大茶壺餐廳品嚐看看喔^^