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地址:台北市大安區敦化南路一段165號2樓 (黑毛屋本店)

電話:(02) 2751-5577

營業時間:12:00~14:30  17:00~24:00

官網:http://www.kanpai.com.tw/Kurogeya/index.htm 

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乾杯黑毛屋是乾杯集團所開設的第一家鍋物專賣店,

結合精選的食材和日式鍋物的概念而成,

最具話題性的便是這兒的肉質啵棒,

澳洲黑毛和牛肉宜蘭產六白黑豚雲林產黑羽土雞

光用想的就覺得超吸引人,一起來瞧瞧當天的食記吧~

 

店家就位在敦化南路上非常熱門的一風堂拉麵樓上

外觀就散發著濃濃的日本味▼~

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▼座位分有吧檯區和一般座椅~

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 黑毛屋點餐為套餐的方式,火鍋食材可以另外再單點~

菜單分為三類~

- 涮涮鍋(特選澳洲產黑毛和牛、澳洲產黑毛和牛、宜蘭產六白黑毛豚)

湯頭是由昆布、柴魚細熬慢煮而成的清柔湯頭。

- 壽喜燒(澳洲產黑毛和牛壽喜燒),

採用日本傳統做法,並融合店中特製「割下」調味,是道地的關東風壽喜燒。

- 博多風水炊(雲林產黑羽土雞博多風水炊鍋)

以台灣土雞長時間熬煮而成的濃郁白湯,是代表九州的特色料理~

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第一次來,我們專攻店裡主打的澳洲黑毛和牛肉,

點了澳洲黑毛和牛肉涮涮鍋 980元+10%

澳洲黑毛和牛肉壽喜燒  980元+10%

對於我們這種特愛吃和牛肉的人來說,可是超級期待接下來的晚餐呢~

▼桌上放置的佐料~

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首先上來的是涮涮鍋,湯頭為柴魚昆本熬煮的,

鍋底已放入了大豆香味四溢的湯豆腐▼

據說這個湯豆腐可是店家獨家自製的,外面可是吃不到的唷~

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搭配店家自製的醬料,馬上來品嚐看看湯豆腐究竟有什麼獨到之處?!

▼豆香味十分濃郁的湯豆腐,口感蠻扎實的,挺好吃的呢~

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接著店員現削白蘿蔔加入湯底▼,蠻有趣的這算是噱頭之一嗎?? 呵呵~

白蘿蔔煮個幾秒後就可以撈起,搭配醬料一起食用~

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上演完現削白蘿蔔秀後XDDD,接下來就輪到壽喜燒了▼~ 

 店員將一旁的的凝固的豬油加入預熱過的壽喜燒鍋中,高溫融化~

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豬油融化後,夾上一片特選澳洲產黑毛和牛放入鍋中,煎個幾秒就可以吃了~

整個過程店員都會幫忙服務的唷~

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多汁鮮嫩嫩嫩嫩到無比的和牛肉,超級無敵好吃的,

嫩到爆炸,肉汁超鮮甜,簡直完美!! 

不過話說這樣的油煎和牛肉就只有這一片,一定要好好把握好好品嚐!!為什麼呢?! 

 

因為接下來就要加入壽喜燒醬料了~

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壽喜燒最棒的就是沾上蛋液就敲好吃的~ 

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再來細看一下這澳洲黑毛和牛肉的油花,分佈平均是不是美翻了!!!

想當然,肉質口感讚到沒話說,大家來到這裡,

一定要點上一盤,保證好吃到會想噴淚的!! 

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店家供應三種醬料來作搭配

特製橙醋、滑順白芝麻醬、濃郁黑芝麻醬

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火鍋食材也是豐富的很~尤其這兒的火鍋食材有些還挺特別的呢~

手工鹽蔥牛舌丸

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五種菇類拼盤、季節野菜拼盤、馬茲瑞拉起司、鱈魚豆腐、蛤蠣海鮮丸、

炸番薯、日本豆皮

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主食有飯/麵/雜炊可選

其實吃完火鍋就已經超級飽了~但看到以下這些備料,眼睛還是亮了起來了XDDD~

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雜炊的過程一樣由店員服務,我們在一旁舒服等候就可以了^^

 雜炊麵

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 雜炊飯

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 甜點組合

黑糖瑪糬、水果、冰淇淋

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熱茶

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這一餐真的是吃得超級滿足,這兒的澳洲黑毛和牛肉完全就是正中我們的心

有夠好吃的好吃,真的非常推薦愛吃和牛肉的朋友一定要來黑毛屋吃吃看:

此外,火鍋食材也是新鮮又豐盛,加上店員服務十分親切,

所以整個用餐的過程都非常地開心,是一家一來就會愛上的好餐廳,

下次還要再來呢o248.png  ~

 

lovely119.gif  延伸閱讀

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