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地址:台北市中山區錦州街241巷1弄17號

電話:(02) 2515-3519

營業時間:

週二~五    12:00–14:30, 17:30–22:00

週六、日    12:00–22:00

週一公休

官網:八腳老大-粥火鍋 香辣蟹 瓦罐煲粥

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愛吃美食的好姐妹約了鐵咖一起吃她愛的海鮮火鍋~八腳老大

八腳老大以以一年四季都提供有鮮美的螃蟹聞名,另外,粥火鍋也是也頗受歡迎,

來看看店家自個兒的介紹~


正統"八腳老大-養生粥底火鍋" 源自於廣東-順德"粥火鍋",

經改良而成廣東"粥火鍋"的進階版。

活跳跳的螃蟹海鮮,現點現殺,食材新鮮,

搭配鎮店之寶~養生粥底(由14種品種米粒,熬煮成健康養生的湯底),

有別於一般火鍋油膩辛辣,讓您吃了我們的"養生粥底火鍋"一定讚不絕口。

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八腳老大提供有粥火鍋、香蟹鍋、瓦罐煲粥等,

粥火鍋有套餐的選擇,另外也都還可以單點一些食材~

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招待小菜

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我門三人點了"精緻二人粥火鍋套餐"(1390元+10%),再單點海鮮~

 

套餐內容包含有

1.生猛海鮮超拼盤(鮮活紅蟳、大鮮蝦、鮮魚片、魷魚片、蛤仔、各類魚獲)

2.精選肉品任選一盤(特選肥牛、特選牛肉片、梅花豬肉片、特選小羊捲...等)

3.手工花枝漿一支

4.綜合菇類

5.綜合火鍋料、菜盤

6.龜苓膏

 

首先上來的是由十多種米,和大骨、干貝、鮮奶、紅棗熬煮而成的粥湯,

店員建議我們先喝半碗粥湯,品嚐原味,

不得不誇獎這原味的粥湯就相當好喝了,伴隨著米香混著淡淡地甜味,喝起來好舒服唷~

話說之前吃過台北另一家也很有名的粥火鍋,相比之下,這兒的原味粥湯真的較出色呢~

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接下來,澎湃又新鮮的海鮮大軍上桌了,

有著肥美的沙公沙母蟹、鮮蝦、魚片、蛤蠣、魷魚片等,光用看的就非常期待了~

我們有另外加價把螃蟹換成沙公唷!!開心~

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把海鮮大軍下鍋煮了~

加入海鮮的粥湯頭,是第二種層次的風味,米香+海鮮甜味,湯頭更是鮮美,

而無敵新鮮的海鮮食材,肉質更是碩大又甜美,真的是吃得好過癮唷!!

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把海鮮掃進肚子裡後,接下來就是將肉片放進鍋裡,

肉質我覺得還不錯,不會因為主角是海鮮而表現得普普通通唷~

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蔬菜,菇類最後一起下鍋,此時湯頭集結了所有的精華,真的不愛它也難XDDDD

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重頭戲來了!!要開始煮粥了~

老闆此時出現了,特地來和我們解說粥火鍋中其中一個非常特別的米,

稱作米中的烏魚子,生長在加拿大的冰湖裡,營養價值極高,當然要價也是不便宜的,

老闆給我們試咬看看,品嚐它獨特的米香,是帶著淡淡地普洱香味,非常有意思~

我覺得吃美食最大的樂趣,就是除了肚子開心,順便也可以增長知識呢~

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精華湯頭+十多種米+蔥花和蛋汁,香噴噴地粥就完成了!!

超好吃的,就算前面的火鍋已經讓人飽到翻天了,這碗粥還是好吃得全部吞下肚了~

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八腳火鍋的海鮮食材新鮮肥美,搭配粥火鍋真的是美味無敵,

個人當天吃得開心又滿意,推推推!!

話說用餐的當時,隔壁幾桌的客人點了香辣鍋,

那撲鼻而來的香麻味,整間餐廳都聞得到,讓人猛吞口水,

也因此我們對香辣鍋也十分感興趣,說好下回要再一起來嚐鮮看看呢^++++^

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