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地址:台北市中山區中山北路二段72巷1號
營業時間:11:30-14:30  18:00-22:00
預約: beape.com.tw

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BeApe坐落在國賓飯店對面的小巷弄裡,非常低調的店址,

法籍主廚阿勇,原先是新店小有名氣黑腳私廚的老闆,

現今他把爺爺留下的家傳食譜百分百還原,將法式傳統鄉村菜,融合了北非文化,

希望讓台灣朋友也能體驗真正的法國味道~

這天因為我生日,男友帶我來此慶生,有了這份美好的法式饗宴,格外感到嗨心~

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當天點的是雙人套餐組合,2999元+10% / 2人

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開胃菜 進口火腿冷盤

法國IGP認證拜雍火腿、阿爾度山區香腸、巴斯克區風乾香腸火腿、

法國進口手工艾許奶油、法式酸黃瓜 

火腿、香腸厚度夠,口感富有彈性,越嚼越散發鹹香~

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手工麵包

三樣手工醬 黑橄欖 有機山羊起司 雞肝醬

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前菜1 藏紅花鮮魚湯 (湯無魚肉 孕婦不適合喝)

由多種新鮮魚以及海鮮所熬煮的鮮魚湯,一入口盡是大海的鮮甜滋味,

隨之而來的是藏紅花的淡淡香氣,每一口都是精華每一口都好珍惜,超級好喝的!

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前菜2 辣小卷明蝦

BeApe的前菜都好吸引人,每項其實都很想點XDDD!

這道辣小卷明蝦,品嚐過後不禁直呼太太太美味了!覺得很慶幸有點到耶!

小卷和明蝦本身就是大又新鮮,自帶滿滿的海鮮甜味,單吃就已經十分美妙了;

小卷一旁的黑墨魚醬汁、明蝦上頭的檸檬慕斯,都好加分!

但更厲害的是底下的微辣濃郁醬汁,風味獨特,

沾了辣蝦醬過後的小卷、明蝦,又提昇到另一個絕妙境界,有夠好吃,

這一道前菜相當獨特、相當有意思,我相當喜歡呢~

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主菜1 黑腳家傳燉羊肉&庫斯庫斯

這道是黑腳殖民時期的傳統料理~

庫斯庫斯是北非米,小粒小粒的,沒什麼存在感非常好咀嚼,第一次食用覺得好新鮮;

羊肉燉煮的相當軟嫩,帶有孜然香氣與果甜味,

醬汁由多種北非辛香料所調製,味道鮮明很有個人風味;

庫斯庫斯和燉羊肉搭配一起入口,享受著傳統在地的北非料理真是很棒的體驗~

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主菜2 羅西尼牛排 (加價$1000)

重頭戲來了「羅西尼牛排」!我們此次前來用餐就是為了它而來的XDDD!超級無敵期待的~

羅西尼牛排是19世紀的經典美味,是由知名歌劇大師羅西尼所獨創,

羅西尼因為某天半夜肚子餓不忍吵醒傭人,於是自己下廚,

將菲力牛排與三大珍味中的鵝肝與松露結合,創造出獨特風味,因此以羅西尼本名命名。


由上而下分別是黑松露刨片、鴨肝、煙燻厚切培根、上等菲力、長棍麵包,佐白蘭地干邑濃醬。

牛排相當肥厚大約有3公分左右,熟度三分熟,這牛排令人讚嘆的地方就是厚歸厚,

肉質可是烤得相當鮮嫩多汁可口,令人佩服不已!

將牛排、厚培根、鴨肝、黑松露刨片,切好一組放入口中,

媽呀!整個太銷魂了!松露的香氣、鴨肝的油嫩、培根的鹹香、牛肉的鮮嫩,

好吃得要飛上天堂了XDDD!寫到這兒仍舊是回味無窮~

「羅西尼牛排」肯定是到BeApe絕對要點的經典,!

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手工甜點 法布魯頓梅子糕/法國進口起司盤   VS. 飲品 咖啡、茶

蛋糕體本身Q彈Q彈地,有點像台式發糕的口感,

上方的梅子醬增添蛋糕不同的層次風味,

味道酸甜不會太搶戲,非常好吃我很喜歡呢~

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BeApe的法式料理饗宴相當深得我心,道道精彩萬分,美味絕倫!

除此之外,來BeApe用餐會有種新奇、長知識的感覺,十分有趣~

非常開心我的生日餐在BeApe度過,好舒服好滿足好令我回味的夜晚!

找機會還要再來品嚐其他菜色,開心!

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