I'm Viana (米艾娜)

地址：南投縣仁愛鄉仁和路210之2之1號

電話：(04) 9280-3876

營業時間：11:00–20:00

官網：清境魯媽媽雲南擺夷料理

在竣悅check in梢坐休息後，

晚餐我們步行來到清境著名的美食餐廳~清境魯媽媽雲南擺夷料理！

民國五十年，擺夷姑娘刀玉皎隨著滇緬游擊隊，

經由泰北輾轉來到台灣清境於松崗自宅創立魯媽媽廚房，

魯媽媽餐廳提供雲南風味料理，許多美食節目都曾先後報導過，

由於食物好吃+特色料理，是許多人來清境用餐的首選！！

也因為非常知名+生意很好，假日來用餐前一定要事先訂位唷！

歐式建築的魯媽媽，在夜晚燈光的照映下，感到特別地溫馨~

餐廳標高2044公尺，地勢相當高~

菜單請參考以下~

雲南汽鍋雞需要事先預定的！

涼拌薄片 小 200元

這裡的涼拌薄片和我想的不太一樣，一般都是使用肉片，

而魯媽媽使用的是豬頭皮，豬頭皮口感Q彈，拌上酸辣醬汁，清爽開胃~

酸菜肉絲 小 200元

雲南酸菜炒豬肉絲，酸酸鹹鹹地帶點微辣，好下飯呢~

錦灑 小 250元

類似打拋豬肉，不過錦灑有稍微濕潤一點，

將錦灑包在生菜裡，生菜脆脆的口感加上錦灑的肉香味，真好吃~

雲南椒麻雞 大 400元

椒麻雞使用的是雞腿肉的部位，肉質嫩嫩的，

淋上特調的雲南醬汁還不錯~

當歸葉煎蛋 小 150元

清境當地種植的當歸葉切絲後，加入蛋汁一起煎烤，

第一次嚐試當歸葉料理挺新鮮的，我覺得當歸葉的味道並不明顯，

不用害怕會有中藥味，把它當一般好吃的煎蛋就好了^^

清炒高麗菜 小 100元

來清境遊玩必買的一個名產就是高山高麗菜，來到這兒吃飯當然也不能錯過，

清境的高麗菜又甜口感又好，好吃到最後又再加點一份呢~

雲南汽鍋雞 950元

需要事先預定的雲南汽鍋雞，使用的是雲南傳統陶土汽鍋，

長時間炊煮保留了雞肉、香菇、香料等精華，

湯頭喝起來自然清甜不油膩，挺好喝的呢~

糯米耙耙 150元

由糯米和紫糯米做成的餅狀甜食，非常地少見特別，

一定要點來嚐鮮看看，口感帶有黏性，有點類似瑪糬，

 本身沒什麼味道，需要沾附蜜糖與椰絲一起入口，很有意思呢~

魯媽媽料理好吃又特別，當天點的菜色都很喜歡，

大家把所有的菜都掃光光，吃得非常滿意+滿足，

絕對是清境必訪的美食餐廳！也要謝謝二姐請客呢