地址:首爾鐘路區鐘路5街265-22
서울특별시 종로구 종로40가길 18 (종로5가)
營業時間:10:00~22:30
用餐金額:22000韓幣 / 3人
推薦指數:
官網:http://www.darkhanmari.co.kr/
到首爾大概當地時間下午四點半左右,接著到東大門的民宿Check in完也就晚上了,
休息片刻就真正展開了韓國自由行七天六夜的序幕!
第一餐,馬上到陳玉華一隻雞報到!!!
話說來到東大門就不能不來吃一隻雞,來吃一隻雞就不能不來陳玉華一隻雞,
(好像在繞口令喔XD!)
這家店絕對是每個觀光客必吃的一家餐廳!!!
陳玉華奶奶元祖一隻雞就位在一隻雞巷子裡,
這條巷子家家都在賣一隻雞料理,
每家餐廳門口都有一隻雞的照片,看起來也都很不錯,
但因為有目標了,我們也不猶豫,直接往陳陳奶奶一隻雞找去就對了。
▼它就在巷子角的地方,是一棟二層樓的建築~
我們在台灣有先把陳奶奶的LOGO印下來,以防萬一找錯家
進入店裡,櫃台阿珠媽嬤到我們講中文,就指著樓梯的方向要我們上樓,
到了二樓,發現這層好像都是觀光客,講中文、日文的聲音此起彼落,
店員指著某個空桌示意要我們坐那兒,反正來到這兒,不用多說啥,一切body language就好了~
當時到陳奶奶一隻雞的時候,大概晚上九點半左右 (十點半關門),原本想說客人可能不會那麼多了,
因為也過了吃飯時間,結果NO...NO...NO~這裡熱鬧的像什麼一樣啊▼!!
想必很多人和我們一樣,吃完要直接殺東大門吧!哈哈
▼用完餐要離開時,大部分的客人也走得差不多了~
▼牆上的價目表~
▼店家提供冷、熱開水和泡菜,都是自助式的~
▼菜單~
看不懂也沒關係,這裡有會說中文的阿珠嬤,
不然就是在台灣先查好中文翻譯也OK的~
(以下翻譯來自背包客論壇)
一隻雞 닭한마리 18000韓幣
刀切麵 칼국수 2000韓幣
年糕 떡사리 1000韓幣
馬鈴薯片 감자사리 2000韓幣
白飯 공기밥 1000韓幣
燒酒 소주 2000韓幣
清河 청하 3000韓幣
啤酒 맥주 3000韓幣
我們有三個人,阿珠嬤說點一隻雞就夠了,
所以我們點一隻雞,再單點年糕和清河~
一隻雞上桌前,Viana先來描述怎麼吃一隻雞吧!!!
1、一隻雞上桌後開火,加入蒜泥(店家給的,喜歡蒜味重的不要客氣就全部加進去)和年糕(單點的)
2、煮了五~十分鐘左右,阿珠嬤會來幫我們把雞肉剪成一塊一塊的~
(阿珠嬤在忙沒有來幫忙剪的話,一旁也是有剪刀可以自己動手的)
3、雞肉剪成一塊一塊後,再繼續煮大約六、七分鐘,確定雞肉有煮熟就可以開動了~
4、桌上放有白醋、醬油和黃芥末醬,醬料的比例為白醋:醬油 1:2,
再加入少許黃芥末就ok了,口味就看個人需求自行斟酌,不懂的話就問阿珠嬤~
點餐完後,阿珠嬤也很迅速的就把食物送上桌了,以下請參考圖解說明~
▼一隻雞 18000韓幣
雞就是普通大小,一上桌後就可以開火煮了~
▼接著把蒜末全部倒進湯裡,我覺得這是整道料理最重要的步驟了,
陳奶奶的雞之所以那麼迷人,就是湯頭裡的蒜味又香又濃!
▼年糕 1000韓幣
蒜末和年糕都這時候一起加入喲,這裡的年糕又大又超Q,超級好吃的~
▼煮了大概五分鐘,阿珠嬤就來幫我們把雞肉剪成一塊一塊的~
雞肉剪好後,再煮個六、七分鐘確定雞肉有熟就ok了~
雞肉一煮熟,我們就迫不及待的開動了!
喝下第一口.....就覺得怎麼那麼好喝啊!!!
雞湯有著極為濃郁的蒜味香,味道超棒,除了蒜味也喝得到雞湯的鮮甜~
而雞湯裡本身就加入了胡椒粉,更豐富了味覺的感受,
尤其雞肉也是超級軟嫩好吃,整鍋雞湯真是好喝得沒話說
吃得差不多的時候,也可以把泡菜加到湯裡▼,變換一下口味,
但陳奶奶這裡的泡菜偏酸,所以整鍋湯變得酸不溜丟,
味道很不習慣,結果我們還是比較喜歡原本蒜味的............老闆我們可以換鍋湯嗎XD!
▼燒酒 3000韓幣
▼乾杯慶祝我們到韓國玩的第一天~哈哈 (偷偷說這清河酒喝起來好像雙氧水喔)
最後附上店家的名片▼,我覺得這家店不太好找,如果真的不了解位置到底在哪?
不如就直接拿地址問當地人最快了~
右上角的圓環就是東大門城牆的圓環,下面淺灰色的地方是清溪川 (希望這樣多少有幫到大家~)
Viana總結小心得~
有會說中文的服務生,不用擔心溝通問題或是看不懂菜單~
有提供冷、熱開水、圍兜兜以及泡菜,這都是自助式的
年糕超Q超好吃,真心推薦一定要點呀!
蒜味雞湯比加入泡菜的好喝太多太多太多太多了~
(完全是個人喜好問題,要不要加泡菜換口味,就大家自己斟酌了~)
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