I'm Viana (米艾娜)

地址：台北市大安區安和路一段102巷10號

電話：(02) 2706-2799

營業時間：11:30~23:00

推薦度：★★★★

官網：http://www.facebook.com/Island1kitchen




位在安和路的巷弄裡，整片的落地窗，設計感十足的白色牆面，相間著木質調的大門，

很有質感的外觀~

這家店主要提供西式料理再加上一點中式的創意，

有沙拉、輕食、燉飯等，價位大都落在200~300左右，

據說這家店的招牌是麻油雞燉飯，有興趣的朋友可以點來吃吃看喲~


而今天Viana要分享的是一號島廚房所推出的午茶優惠卷，

內容包含有雙人下午茶 (甜點*2+飲料*2) + 手做蛋糕課程，價位570元，

我對蛋糕的課程蠻有興趣的，所以就購買了優惠卷~


推開一號島廚房的大門，就看到大桌上都放好了做蛋糕的食材▼，

等一會兒大家就要在這上課了，好新鮮也很期待！！而後面是"完全"開放式的廚房，

客人在用餐的同時，也可以觀看主廚料理的過程呢~








我們在一旁的座位稍待片刻，等大家都到齊後，就準備開始上課囉~



今天要做的主題是巧克力柳橙馬芬蛋糕！

▼1、首先將大碗內的一顆全蛋+牛奶+糖攪拌均勻



▼ 2、奶油稍為壓扁後，倒入蛋液的大碗中，把奶油和蛋液攪拌均勻，

因為奶油不溶於水，所以要把它們攪拌均勻，需要花一些時間和力氣，手很痠XD！

 



▼大概攪拌到這樣的程度就差不多了，因為奶油的關係所以還是會有些顆粒狀~



▼3、把杯子裡的麵粉和可可粉均勻混在一起



 ▼4、倒入蛋液的大碗中，這時候要輕柔地用覆蓋的方式，目的是不要讓空氣跑掉，

慢慢地覆蓋直到看不見粉末~ 



▼5、接著加入柳橙把它們拌在一起，一樣也是要輕柔地覆蓋~



▼6、最後就倒入烘培專用的小紙盒裡，這時候再把柳橙放在最上面也是OK的~看個人喜好 




7、放入溫度180度的烤箱，時間大約半小時，這時候我們就可以去一旁喝下午茶囉~


▼喝下午茶的位置和做蛋糕的位置是分開的~



▼店員遞上Menu讓我們挑選甜點和飲料~









點心是三選一+ 任選一種軟性飲料，

我們有3位所以就三樣點心各來一個~

▼巧克力布朗尼



▼紅茶&藍莓口味鎊蛋糕 



▼杏仁脆餅與起司幕斯

杏仁脆餅一點都不脆，都軟掉了，起司慕斯嚐起來酸酸地，口味蠻濃的還不錯~



▼卡布奇諾



▼拿鐵 





吃吃喝喝半小時左右，我們的蛋糕也出爐囉！

老師給我們一些小材料來美化一下蛋糕▼，有奶油，'藍莓和小草(？！)！




要在這麼小的蛋糕上再加以美化，我怎麼覺得有點難XD！


於是乎
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▼成品怎麼有點敷衍了事的感覺，哈哈哈哈哈~



▼店家很貼心，還給我們小盒子裝起來可以帶走~






一號島廚房這項做蛋糕課程還蠻有趣的，非常適合大家來玩樂做蛋糕，

店家材料都事先備好了，我們只要動動手就可以了~

當天就是不停地攪拌、攪拌、再攪拌就對了XD！

攪拌到妳覺得手快廢了，那時候蛋糕也差不多做好了，哈哈哈哈哈~

來這做蛋糕順便可以瘦瘦手臂真不錯XD！


整個課程時間大概十多分鐘左右就可以完成，人人都可以立馬變蛋糕師的！

而且可以和姐妹一起玩樂做蛋糕，重溫念書時光，整個就是很有趣~


喜歡這個一號島廚房午茶優惠卷的朋友，也可以買來體驗看看喔~^^