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I'm Viana (米艾娜)

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  • 7月 08 週五 201618:37

  • [台北 信義區][市政府站] 伊勢路 勝勢日式豬排~超有人氣的黑壓壓豬排

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地址：台北市信義區松高路16號　
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  • 個人分類：日本料理
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  • 5月 14 週六 201614:09

  • [台北 中山區][中山站] 麵屋一燈 ITTO~濃郁獨特的魚介湯頭 來自東京超人氣拉麵

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地址：台北市中山區南京東路一段29號
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  • 個人分類：日本料理
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  • 2月 26 週五 201618:42

  • [台北 松山區] 花家食堂~民生社區內日本人開的溫馨又美味的小食堂

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地址：台北市松山區延壽街137號
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  • 個人分類：日本料理
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  • 9月 05 週六 201500:07

  • [台北 大安區][六張犁捷運站] 鐵匠 鐵板燒居酒屋

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地址:臺北市敦化南路二段265巷13號
電話:(02) 2738-9171
營業時間:
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  • 個人分類：日本料理
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  • 7月 18 週六 201510:02

  • [台北 內湖區][西湖站] 西湖市場必吃美食~西湖小立吞

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 地址：台北市內湖區內湖路一段285號一樓 (西湖市場)
電話：0913 358 068
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  • 個人分類：日本料理
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  • 2月 23 週一 201516:49

  • [台北 萬華區][西門站] 豚骨ラーメン哲麺~日本直營的平價拉麵

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地址：台北市萬華區漢中街116號誠品116號
電話：(02) 2370-6377
FB：請點這兒
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  • 個人分類：日本料理
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  • 1月 04 週日 201514:49

  • [台北 大安區] のむら野村鮨~終於嚐到野村裕二師傅的好手藝

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地址：台北市大安區仁愛路四段300巷19弄4號
電話：(02)2707-7518
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  • 個人分類：日本料理
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  • 3月 22 週六 201422:32

  • [台北][萬華區][西門站] ラーメン凪(Nagi)拉麵~豚王/赤王/黑王/翠王/限定王！

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西門店：台北市漢中街52號6樓 (絕色影城樓上)
電話：(02) 2370-2000
忠孝店：台北市大安路一段75巷5號1樓
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  • 個人分類：日本料理
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  • 1月 26 週日 201414:52

  • [台北][大安區][六張犁站] 滿燒肉丼食堂~俗又大碗的燒肉丼飯店

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地址：台北市大安區基隆路二段166號
電話：(02) 2736-6868
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  • 個人分類：日本料理
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  • 7月 14 週日 201317:55

  • [台北 大安區][忠孝敦化站][已停業] 長浜NO.1 (長浜ナンバーワン) 博多豚骨拉麵店






地點：台北市大安區敦化南路一段187巷70號
電話： (02) 2731-3038
營業時間：週一~周四 : 11:30~21:30
週五~週六: 11:30~22:00 
週日:11:30~21:30

官網：http://www.facebook.com/no1.ramen
推薦指數：


 



長浜NO.1拉麵於日本昭和46年建立，是由DAZZLING老闆們引進的，
位在著名DAZZLING CAFE 一店的隔壁巷，店址的前身是Shuba by DAZZLING。






▼菜單都有拉麵的圖示以及附的配菜，非常清楚~




店員會給每位客人一份單子▼，上面列著菜單，以及客製化的一些選項，
包含了博多細麵/ Q彈拉麵 vs.
麵條硬度 vs. 豚骨香油 vs. 湯頭淡鹹度 vs. 蒜泥 vs. 蔥花 vs. 木耳 vs. 海苔








▼桌上備有辣豆芽菜 / 醃薑 / 醬油




▼玉子拉麵 220元

玉子 / 梅花肉 / 五花肉 / 蔥花 /  木耳 / 海苔  


豚骨湯頭醇厚不油膩，一開始入口時覺得很香很好喝，

越到後頭，卻隱約覺得湯頭中還是稍微有一點點點點點的騷味~












▼麵條是米艾娜喜歡的極細麵條，Q彈口感又飽附著湯汁~


▼叉燒肉外表微煎過，油脂瘦肉分佈均勻，肉質嫩嫩的吃起來也很香，蠻好吃的~ 



而拉麵中另一個重要的靈魂~玉子蛋！熟透度表現上還不錯，

不過米艾娜自己更喜歡六丁目拉麵的玉子蛋，更嫩更滑溜！
































▼赤豚拉麵 260元
 
辛味噌醬 / 銀芽 / 梅花肉 / 五花肉 / 蔥花 / 木耳 / 海苔 


湯頭以豚骨湯頭為底，加入了新味噌醬，湯頭嚐起來辣度是很夠，

但似乎光有"辣度"，少了些辣香味，層次感略顯不足，可惜了！ 









▼手工一口煎餃 100元 


內餡包有些蔬菜和絞肉，煎餃皮是偏軟的~






 用完餐後，我和吃過屯京拉麵的友人，一致覺得還是屯京的湯頭深得我們的心，
長浜NO.1的湯頭沒有不好，但就是稍微有一點點不對我們的胃！

喜歡熱愛吃拉麵的朋友，還是可以來試試看唷！























































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      米艾娜您好: 感謝您對餐點的批評與指教，不足的得已修正，好...

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