I'm Viana (米艾娜)

地址：台北市中山區遼寧街45巷2號

電話：(02) 2751-4325

 徐淮人家是專賣徐州菜料理的餐廳，總店位在遼寧夜市裡的巷弄間，

雖然處於低調不起眼的位置，可是許多老饕心目中的愛店!

上過了大大小小的美食節目，生意非常好，目前也在長安東路上開了分店唷~

徐淮人家非常地酷，沒有菜單，店員會依據人數來幫我們點餐，

用餐之前，當然也參考了許多網友的食記，所以多少也知道招牌菜是什麼而不會錯過的，

比如涼拌皮蛋、乾鍋羊蠍子、地鍋雞等，

沒有菜單也因此我們也都不知道價位是多少，話說這倒也不用擔心店家會亂喊價，

當天我們用餐共有12人，點了下面這麼豐富又好吃的菜色，一人還不到四百元，

這麼實在的價格著實讓我心裡驚呼了一下呢!!

▼涼拌皮蛋

這一道是必點的人氣菜色，皮蛋上頭覆蓋著滿滿的配料，

有蒜末、紅椒、香菜、辣椒、青椒等，吃起來微微地嗆辣感中醬汁帶點酸度，

很開胃又過癮的涼拌菜，好好吃~

▼涼拌麻辣牛肚

牛肚好大一片，拌上了香菜、蒜白、紅椒等辛香料，麻辣感鮮明，挺不賴的！

▼酸溜土豆絲

這一道可以榮登當日"好喜歡"！！

爽脆度十足的土豆絲，加上酸酸甜甜的醬汁，

非常地開胃涮嘴，讓我忍不住一口接一口，好好吃~  

 ▼紅燒排骨雞腳

以紅燒的方式，料理排骨和雞腳的組合還真是少見！

味道蠻像是滷+燉煮，排骨和雞腳都非常地夠味；

排骨肉嫩得不可思議，輕輕一剝就骨肉分離了，

雞腳各個都很肥大，且膠質豐富，吃起來盡是滿足！

▼ 乾鍋羊蠍子

羊蠍子也就是羊脊髓，因為外型像蠍子故以此取名。

加入大量辛香料的羊蠍子，肉質嫩又入味，香麻辣的味道齊發，超適合配飯的！！

不過話說這家店也超妙，沒有白飯!!這麼重口味的菜色，可惜了沒白飯配呀！

最棒的地方，是吃完羊蠍子後，店員會再把這道菜端回廚房，

將剩下的鍋底加入麵條再煮成湯麵，出來又是熱騰騰香噴噴的一道菜，▼

這羊蠍子也太變化多端了！哈哈哈哈哈！

重點是鍋底加入湯水後，原本鍋底的精華再加上洋蔥釋放出來的甜味，

湯頭更為鮮美，舌尖上還帶著一點麻辣感，好美妙！！

朋友都對這鍋湯麵讚不絕口，深受大家的喜愛~ 

▼ 地鍋雞

由麵粉糰片成的麵，就像是鼎邊銼或麵疙瘩之類的，

湯頭是雞肉、蘿蔔所熬煮的，喝起來很干甜，又伴隨著花椒香味，很不錯呢~

▼杏包菇炒韭菜

韭菜和杏包菇都切段拌炒在一起，簡簡單單的好味道~

▼ 清蒸鮮魚

魚肉豐厚鮮嫩十足，原汁原味的本身就非常甜美~

我好喜歡徐淮人家的徐州菜，菜色味美、用料實在、價錢公道！！

一旦品嚐過這兒的美食一回，保證意猶未盡，也難怪是許多老饕的愛店。

當天所點的每一道都喜歡，完全沒有不合胃口的，

尤其菜色特別少見，誠心大推！！