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地址:台北市大同區民族西路31巷36號

電話:(02) 2591- 6228

營業時間:11:00–14:00, 17:00–21:00

FB: 請點這兒

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久仰駱師父 醬味川菜館大名,藉著爸爸生日我們全家人就來這慶祝一番!

駱師父這家店就是由金牌主廚 駱進漢所開的,結合了川菜和客家菜料理,

以其精湛的手藝,一開店就深受大家的喜愛~

店址就在圓山捷運站一號出口直行,右手邊方向就可以看到招牌了,

交通非常地方便,我們當天用餐完也順便賞了台北燈會,

趁著現在燈會期間,不妨來這賞花燈吃飯呢^^

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詳細的菜單請看以下~

有單點也有分不同人數的合菜組合

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口水雞 250元+10%

口水雞一向是我們吃川菜的最愛!

嫩嫩地雞肉,加上洋蔥絲、花生的佐拌,淋上了麻辣夠味的椒麻油,正點極了~

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甘燒茄子蝦 320元+10%

這一道表現也是非常精彩,用豆瓣燒的茄子和鮮蝦,夠味超好扒飯的,

鹹香適宜帶有微微地蒜味,不會過於死鹹,推~

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宮保皮蛋 200元+10%

 主廚推薦菜,炸過的皮蛋再加上大量乾辣椒、花生、蔥段等食材一起拌炒,又香又夠味~

也是超下飯的一道料理,油炸過的皮蛋火候掌握的好,

吃起來口感仍是QQ的,陣陣的麻香味過癮極了~

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花枝丸芋頭米粉 中 480元+10%

爆香過的蝦米、香菇,放入了芋頭和手工自製花枝丸的高湯,湯頭甜鹹香十足,

自製的花枝丸口感鮮甜有彈性,很不錯,米粉是粗米粉,

整體說來,是道非常有傳統風味的主食~

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酸湯魚 680元+10%

老饕推薦美食菜色!

切成片狀的魚肉,鮮甜入味,味道酸中帶有隱藏的花椒嗆麻感,超棒的~

醬汁也可以用來拌飯,美味極了,必點大推!

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乾鍋雞 250元+10%

這道一上桌就是聞香撲鼻的麻香味,同樣是大量乾辣椒料理而成的乾鍋雞,

裡頭的食材還有馬鈴薯和雞肉,馬鈴薯完全吸收了醬汁的精華,微辣微麻鬆軟好吃,

雞肉也是入味滿分,不過很可惜的是份量蠻少的,我們像大海撈針一樣尋尋覓覓地找雞肉XDDD!

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炒水蓮 150元+10%

新鮮的水蓮吃起來味美又可口,好吃~

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陳年菜埔雞 480元+10%

上面的菜都表現得非常棒,這道湯品相比之下就少了點記憶點,

湯頭味道蠻平淡有些偏鹹,表現得略微普通~

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銀絲卷 50元+10%

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駱師父有多討我們全家人喜愛?!

就從當天大家用餐完,口徑一致地表示這家餐館好吃,下次可以再來,而可以得知了!

這兒菜色都具有一定的水準,風味絕佳,讓人吃完回味不已,重點是價格也不會太貴,

是一家一吃就會成主顧的美味餐廳,大推!

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