I'm Viana (米艾娜)

地址：南投縣魚池鄉水社村中興路142號

電話：049-2855311  

營業時間：11:30~14:30  18:00~22:00

官網：湖光軒

嚷嚷好久的家庭旅遊終於成行了，長大了能帶爸媽一起出去玩，

覺得是件很驕傲的事~

家庭旅遊的第一天安排來到湖光山色一級棒的日月潭，

中午就到日月潭名產(誤)名氣響噹噹的涵碧樓-湖光軒享用午餐，

這一餐真的是要謝謝姐姐、姐夫大方請客，

我們才可以這麼有口福吃到傳說中經典的御廚料理，

現在想起來還是猛流口水呢~

湖光軒，以蔣公私房菜色聞名，主要提供港式及上海料理為主，

餐廳坐擁日月潭美景，能來此用餐可是我內心期待好久的小小夢想!!

埔里紹興東坡肉 580元+10%

色澤十分動人的東坡肉，光看就口水直流了，

以精選三層豬肉和埔里紹興酒與肉桂等材料，慢火燉煮，

東坡肉軟嫩而不爛，皮Q彈富有膠質，一點兒都沒有油膩感，

搭配上手工芝麻餅，超正點好吃的~

涵碧樓缽香神仙雞 1280元+10%

湖光軒鎮店之寶，來到這一定一定一定要點的招牌人氣NO.1~

這道料理採用的是東坡肉做法，以陶鍋長時間燜煮，還加入了紹興酒提味，

除了主角"雞" 之外，也放入了豬腳一起煮，

 不管是雞或是豬腳都非常地入味，醬汁鹹甜鹹甜帶有膠質感，

非常深得大家歡心，尤其媽媽特別愛呢~

盛裝神仙雞的陶鍋也是精挑細選過的，好美唷~

芋泥香酥鴨 480元+10%

精選放養鴨與大甲芋頭搗碎作為內餡，外層煎得酥香，

裡面混著綿密的芋頭和香嫩的鴨肉，超乎想像的美味，

這一道也是老蔣總統最愛的家鄉工夫菜，推推~

 宮保辣子雞 380元+10%

最喜歡又辣又鹹的重口味的料理，所以餐桌上一定會有一盤，

不用多說這道超下飯，只不過希望雞肉可以再多一點就更好了XDDD

水里產320元+10%

看起來很像絲瓜，但其實不是唷!是埔里特產水里產，

口感脆脆的，吃起來清爽帶有蔬菜的甜味，很不錯呢~

蟹黃燒賣 4個 160元+10%

臘味蘿蔔糕 3個 180元+10%

蘿蔔糕煎得微焦恰恰地，吃起來的口感很棒，臘肉的比例放得剛剛好，

有著臘肉的鹹香卻也不會過份搶戲，好好吃唷~

時尚拎包酥 3個 180元+10%

超級卡哇以的手提包造型，好吸晴還真讓人捨不得吃呢~

酥皮內層包裹著堅果內餡，再灑上芝麻，

外皮酥香，吃得到堅果粒及其香味~

湖光軒中餐廳，菜色料理道道都精采，每一樣都獨具風味，讓人意猶未盡，

大推埔里紹興東坡肉、涵碧樓缽香神仙雞、芋泥香酥鴨、

臘味蘿蔔糕、時尚拎包酥，這幾道絕對是必點美味!!

能在這趟旅遊中品嚐到湖光軒的御廚料理，真的是最幸福的事之一~

呼....現在又好想再去吃上一回唷~