I'm Viana (米艾娜)

地址：台北市大安區復興南路一段269號

電話：(02) 2754-2388

營業時間：18:00–02:00

FB：饕鍋

最近天氣開始微涼了，朋友約了火鍋聚，選在網路上風評蠻好的~饕鍋!

饕鍋位於大安捷運站附近，從六號出口出來，

往仁愛路方向直行約200公尺就可以抵達，交通非常方便~

店家提供五種鍋底供選擇，分別是

酸菜白肉鍋、御品大汗鍋、權哥麻辣鍋、西紅柿辣鍋、養生藥膳鍋，

以下是鍋底的介紹，來自官方FB

返台下飛機後，直衝饕鍋廚房，經多次調配找出黃金比例，

辣中維持番茄酸勁綿密層次口感，另增添 ㊙ 神秘隱藏食材，

有如畫龍點睛。多次試菜已征服多位饕客味蕾 !

店內環境一隅~

陳列自製醃製酸白菜的桶子，這主要是酸白菜鍋的原料~

醬料區

詳細菜單請參考以下~

菜單上寫著1/2，都可以點半份唷!
 
 

我們點了饕鍋必點"酸菜白肉鍋"，

以及具有藥膳口味的麻辣鍋底"御品大汗鍋"~

點好餐後，店員先送上了招待小菜~涼拌干絲

大約等了十分鐘左右，我們的火鍋也上桌囉~

左:酸菜白肉鍋

滿滿地酸白菜，店家超大心給的超多，

另外還加上了蒜頭、紅辣椒等辛香料增添微微地辛香度，

酸白菜湯頭入口酸度很溫潤，不過酸嗆得讓人吃不消，

喝下去帶有回甘的感覺，真的是很不錯呢~

右:御品大汗鍋

和"全哥麻辣鍋"的鍋底都是一樣的，差別在於御品大汗鍋有添加藥膳食材，

麻辣鍋底的麻度比較不鮮明，而辣是順口不嗆的辣，

我還蠻喜歡它們家的辣，非常地香且夠味，

尤其吃起來很過癮但卻不會很有負擔的感覺，

加上滿滿的藥膳，內心就覺得吃麻辣又可以順便滋補一下很不錯XDDD

招牌三層肉 175元/半份

饕鍋招牌必點的招牌三層肉，最大的特色為薄如0.2公分的黃金厚度，

在鍋中涮各五秒即可食用，吃起來有點像雲南大薄片，

皮的部分QQ地而豬骨的地方脆睡地~

台灣黃牛肉 180元/半份

黃牛肉的肉質鮮甜，嫩度也不錯， 一樣也是涮個五秒就食用唷~

吸附了麻辣湯汁好美味~

藥膳大腸 145元/半份

本日最喜歡的就是這一道藥膳大腸了，

大腸浸滷在藥膳湯汁中浸滷得很透很入味，

一口咬下濃郁的藥膳香味隨之散發開來，而且厚度很足但咬起來的口感是嫩的，

整個就是我心目中完美的藥膳大腸，超級超級好吃的，必點!!

手打花枝漿 180元

花枝漿口感Q彈，花枝鮮甜味滿滿地，很不錯吃~

蛋餃 100元

飯後甜點~黑木耳露甜湯

當天在饕鍋用餐完，個人覺得很滿意~

酸菜白肉鍋酸度溫順不過嗆，御品大汗辣度鮮明，

夠味又香，而且吃完不感到燥熱，

食材也都很喜歡，個人推薦這裡的藥膳大腸一定要點，超美味!!

其它比如手打花枝漿、台灣黃牛肉也很不錯，

有些食材都可以點半份，對於人數少的人來用餐是一個很貼心的選擇，

另外，這兒不收服務費，服務卻一樣很用心，

不時地來幫忙收取菜盤、也會隨時來詢問是否要加湯底，

真的要給店家一個讚!

饕鍋"火鍋湯底好+食材鮮美+服務到位卻不收服務費"，

讓人還會想要再來吃呢~