I'm Viana (米艾娜)

地址: 台北市松山區南京東路四段45號

電話: 02 8770 6111

營業時間: 11:30~23:30

FB: 畏公 長生麻辣

畏公 長生麻辣鍋位在捷運小巨蛋站

一號出口出來後大約一分鐘的路程，交通非常地方便

原本想去吃最近很熱門的問鼎或是海底撈

不過真的好熱門位置太難訂於是直接放棄XDD

這家店是採用單點的消費方式

每桌基本消費為650元再加上一成

湯頭分有兩種~畏公香辣鍋以及畏公長生鍋 鍋底可無限續

菜單隨意拍拍~

點好餐後，店員先送上兩疊小菜

等麻辣鍋上桌的時候可以先墊墊胃真不錯~

畏公香辣鍋&畏公長生鍋 鍋底100元+10%/人 鴛鴦100元+10%

香辣湯頭選用岡山辣豆瓣 加入獨加秘方中藥材 三椒 兩花熬煮

我覺得這兒的香辣湯頭是屬於溫潤版的 不是四川麻辣那種重口味的

味道比較不嗆辣 麻的程度也是微微地

湯頭不會過於油膩 喝起來不會太有負擔的感覺  

長生鍋是以老母雞 豬大骨 豬骨髓 中藥材 蔬果等熬煮而成

味道自然好甘甜 冷冷的冬天喝上一碗 真的很舒服

肥美雪花牛 360元+10%

美國Prime雪花牛涮個幾秒就可以食用

口感鮮嫩又有咬勁 肉汁甜美 很好吃

鼓飼有氧松阪豬 280元+10%

松阪豬口感富有彈性且紮實 也還不錯

手工綜合丸 240元+10%

綜合丸包含了旗魚丸 花枝丸 牛肉丸 芋頭丸

我覺得各個都相當好吃 丸子吃起來十分彈牙 

牛肉丸 花枝丸非常甜美 而芋頭丸芋頭綿密也好吃得很

這一道很值得點來試試看

手打大蝦滑 220元+10%

蝦滑裡清楚可見蝦子和在其中

煮熟後的蝦滑，鮮美的滋味和彈嫩的口感

讓人嚐起來更是大呼過癮 非常好吃 

綜合養生菇 170元+10%

田園蔬菜拼 180元+10%

餐後贈送甜點 冰淇淋

我喜愛畏公 長生麻辣鍋的長生鍋底，湯頭甜美 很對我的胃

而香辣鍋底對於我這種重口味的人來說則平淡了點

若來此用餐 我推薦手工綜合丸以及手打大蝦滑 

是當天覺得挺不錯的火鍋食材唷!