I'm Viana (米艾娜)

地址：台北市中山區錦州街241巷1弄17號

電話：(02) 2515-3519

營業時間：

週二~五    12:00–14:30, 17:30–22:00

週六、日    12:00–22:00

週一公休

官網：八腳老大-粥火鍋 香辣蟹 瓦罐煲粥

愛吃美食的好姐妹約了鐵咖一起吃她愛的海鮮火鍋~八腳老大，

八腳老大以以一年四季都提供有鮮美的螃蟹聞名，另外，粥火鍋也是也頗受歡迎，

來看看店家自個兒的介紹~

正統"八腳老大-養生粥底火鍋" 源自於廣東-順德"粥火鍋"，

經改良而成廣東"粥火鍋"的進階版。

活跳跳的螃蟹海鮮，現點現殺，食材新鮮，

搭配鎮店之寶~養生粥底(由14種品種米粒,熬煮成健康養生的湯底)，

有別於一般火鍋油膩辛辣，讓您吃了我們的"養生粥底火鍋"一定讚不絕口。

八腳老大提供有粥火鍋、香蟹鍋、瓦罐煲粥等，

粥火鍋有套餐的選擇，另外也都還可以單點一些食材~

招待小菜

我門三人點了"精緻二人粥火鍋套餐"(1390元+10%)，再單點海鮮~

套餐內容包含有

1.生猛海鮮超拼盤(鮮活紅蟳、大鮮蝦、鮮魚片、魷魚片、蛤仔、各類魚獲)

2.精選肉品任選一盤(特選肥牛、特選牛肉片、梅花豬肉片、特選小羊捲...等)

3.手工花枝漿一支

4.綜合菇類

5.綜合火鍋料、菜盤

6.龜苓膏

首先上來的是由十多種米，和大骨、干貝、鮮奶、紅棗熬煮而成的粥湯，

店員建議我們先喝半碗粥湯，品嚐原味，

不得不誇獎這原味的粥湯就相當好喝了，伴隨著米香混著淡淡地甜味，喝起來好舒服唷~

話說之前吃過台北另一家也很有名的粥火鍋，相比之下，這兒的原味粥湯真的較出色呢~

接下來，澎湃又新鮮的海鮮大軍上桌了，

有著肥美的沙公沙母蟹、鮮蝦、魚片、蛤蠣、魷魚片等，光用看的就非常期待了~

我們有另外加價把螃蟹換成沙公唷!!開心~

把海鮮大軍下鍋煮了~

加入海鮮的粥湯頭，是第二種層次的風味，米香+海鮮甜味，湯頭更是鮮美，

而無敵新鮮的海鮮食材，肉質更是碩大又甜美，真的是吃得好過癮唷!!

把海鮮掃進肚子裡後，接下來就是將肉片放進鍋裡，

肉質我覺得還不錯，不會因為主角是海鮮而表現得普普通通唷~

蔬菜，菇類最後一起下鍋，此時湯頭集結了所有的精華，真的不愛它也難XDDDD

重頭戲來了!!要開始煮粥了~

老闆此時出現了，特地來和我們解說粥火鍋中其中一個非常特別的米，

稱作米中的烏魚子，生長在加拿大的冰湖裡，營養價值極高，當然要價也是不便宜的，

老闆給我們試咬看看，品嚐它獨特的米香，是帶著淡淡地普洱香味，非常有意思~

我覺得吃美食最大的樂趣，就是除了肚子開心，順便也可以增長知識呢~

精華湯頭+十多種米+蔥花和蛋汁，香噴噴地粥就完成了!!

超好吃的，就算前面的火鍋已經讓人飽到翻天了，這碗粥還是好吃得全部吞下肚了~

八腳火鍋的海鮮食材新鮮肥美，搭配粥火鍋真的是美味無敵，

個人當天吃得開心又滿意，推推推!!

話說用餐的當時，隔壁幾桌的客人點了香辣鍋，

那撲鼻而來的香麻味，整間餐廳都聞得到，讓人猛吞口水，

也因此我們對香辣鍋也十分感興趣，說好下回要再一起來嚐鮮看看呢^++++^